L'avantage

La plateforme centralise toutes les informations du vignoble, y compris les parcelles de vigne et les machines. Je peux ajouter des employés avec des droits d'accès différents, leur permettant de visualiser les tâches ou les informations du vignoble sans avoir un accès complet à la plateforme. Cela permet de lier les tâches à des employés spécifiques et de gérer leurs informations de manière centralisée.

Les calculs automatiques de surface et de produit permettent de gagner du temps, d'assurer un dosage optimal et d'éviter les problèmes de cuve. Il évite les produits non biologiques sur les parcelles biologiques. Les tâches peuvent être attribuées par parcelle de raisin avec des détails. Toutes les actions du vignoble sont enregistrées de manière centralisée, offrant une flexibilité pour une journalisation de base ou détaillée. Les actions non obligatoires, comme la surveillance et le contrôle des mauvaises herbes, peuvent être numérisées, créant ainsi un journal de bord numérique complet accessible de n'importe où. Les données historiques aident à planifier les actions futures et à retrouver les notes passées. Les informations sur la protection des cultures sont enregistrées avec précision et le journal de bord des pulvérisations peut être exporté vers Excel en un seul clic.

La plateforme offre une vue claire des quantités récoltées et permet de suivre les parcelles récoltées. Je peux mettre en place des tâches de récolte sélectives et suivre les lots avec précision. Cela garantit une communication et une traçabilité correctes des données, ce qui permet à notre chef de cave d'accéder aux informations nécessaires.

Il permet de suivre l'utilisation des produits phytosanitaires, fertilisants et biostimulants. Je peux gérer efficacement les stocks, connaître les niveaux de produits et apporter des corrections. Des informations détaillées sur les produits, y compris les numéros de lot et les coûts, sont conservées. Des fichiers Excel des produits d'inventaire du vignoble peuvent être exportés si nécessaire.

Craft your Taste has significantly simplified my job and made it more efficient. The digital platform automates many tasks, allowing me to focus more on hands-on work in the vineyard. I can easily find my tasks on the platform, complete with the correct date, location, and detailed information if needed.

Je peux rapidement numériser et enregistrer mes tâches de manière uniforme avec mes collègues, ce qui me permet d'avoir un journal de bord précieux pour les années à venir. Je peux également enregistrer les actions effectuées avec d'autres collègues, ce qui permet de gagner du temps en équipe et de garantir que tout est correctement documenté.

La plateforme est disponible en plusieurs langues, ce qui nous permet de choisir la langue avec laquelle nous sommes le plus à l'aise. La plupart de mes questions quotidiennes peuvent désormais trouver une réponse en accédant aux informations sur les vignobles, les parcelles de raisin ou les produits via la plateforme.

Je peux suivre les heures travaillées par tâche et savoir quelle machine utiliser pour chaque tâche, le cas échéant. Avec un bon journal de bord numérique, je peux assurer une traçabilité complète en documentant chaque étape et en respectant les normes de qualité. Les opérations rationalisées signifient moins de paperasse et plus de temps consacré à l'entretien des vignes et à la production de grands vins.

La plateforme centralise les informations sur nos installations, notamment les zones de vinification et de stockage, les cuves, les barriques, les caisses et les machines. Je peux ajouter des employés avec différents droits d'accès pour enregistrer des actions et visualiser des tâches ou des informations sur les lots.

La plateforme fournit des informations détaillées sur la récolte, notamment les parcelles, les quantités et les équipes de récolte. Elle prend en charge l'enregistrement manuel et mécanique des vendanges, la surveillance des paramètres de récolte et leur liaison aux lots. Les raisins peuvent être conservés dans un état refroidi ou séché, et différentes méthodes de traitement peuvent être suivies. Plusieurs lots de cave peuvent être créés à partir d'un ou plusieurs lots de récolte. Le module de récolte flexible simplifie le processus d'introduction des raisins ou du jus dans ma cave.

Avec toutes les actions enregistrées, je permets un suivi rapide de l'historique des lots, même jusqu'aux actions du vignoble. Les actions importantes comme le soutirage, l'assemblage et l'ajout de produits, ainsi que les actions plus courtes comme le pigeage, sont enregistrées. Cela crée une recette de vin détaillée, ce qui facilite la comparaison des vins et des millésimes et la corrélation des activités. Les actions peuvent être effectuées sur des barriques individuelles, des cuves ou des lots entiers. Cela permet un enregistrement facile, rapide et détaillé de toutes les actions effectuées.

Il permet de suivre des vins spécifiques depuis le vignoble jusqu'à la bouteille. En plus de la traçabilité au niveau du vin, vous pouvez également suivre les barriques individuelles, y compris leur nettoyage, les vins stockés et leur utilisation.

L'outil numérique permet de suivre les produits de vinification (additifs et auxiliaires) par numéro de lot, en enregistrant les achats, l'utilisation et les vins dans lesquels ils ont été utilisés. Cela permet de rappeler des lots de vin spécifiques en cas de problème. Le système d'inventaire intelligent ajuste les niveaux de stock en fonction de l'utilisation et permet d'effectuer des corrections pour faire correspondre les quantités numériques et physiques. Nous pouvons suivre les niveaux de divers consommables utilisés pendant la vinification, des bouteilles et des étiquettes aux produits de vinification.

En tant que consultant en vin (œnologue) dans différents domaines viticoles, j'ai le privilège d'utiliser Craft your Taste, la toute dernière technologie de vinification qui a considérablement amélioré ma capacité à conseiller et à soutenir les établissements vinicoles. Cette plate-forme avancée numérise de nombreux processus complexes impliqués dans la vinification, ce qui me permet de me concentrer sur la fourniture de conseils d'experts depuis n'importe où dans le monde.

La plateforme sert de lieu central pour toutes les informations sur les lots de vin, ce qui garantit une traçabilité complète et une documentation minutieuse. Cela me permet de suivre clairement les processus et les actions, ce qui représente un gain de temps considérable. De plus, je peux saisir directement les analyses de laboratoire dans la plateforme, spécifiquement pour chaque lot analysé, ce qui garantit un traitement précis et efficace des données.

L’un des principaux avantages est l’intégration de la réglementation européenne concernant les additifs et les substances. Ainsi, toutes les informations obligatoires sont automatiquement incluses sur l’étiquette, ce qui garantit la conformité et la tranquillité d’esprit. La traçabilité de A à Z est excellente, ce qui me permet de suivre précisément ce qui s’est passé avec chaque lot de vin et de répondre aux normes de qualité les plus élevées.

Le système garantit une bonne documentation et suit le même déroulement logique que dans la cave elle-même. Cela facilite la saisie des données et la consultation ultérieure de ces entrées. De plus, je peux surveiller les paramètres de la récolte dans le vignoble avant la récolte, ce qui est essentiel pour une bonne planification de la récolte.

Gérer plusieurs domaines viticoles avec un seul compte est très simple. Comme mes différents clients sont connectés sur cette plateforme, je peux passer sans effort d'un domaine viticole à un autre. Les opérations rationalisées signifient que les domaines viticoles peuvent mettre en œuvre mes recommandations plus efficacement, ce qui conduit à une meilleure qualité et cohérence des vins. Enfin, le support linguistique est d'une grande aide avec les clients étrangers, garantissant une communication fluide.

Craft your Taste m'a beaucoup aidé dans mon rôle d'assistante de cave. La plateforme numérique numérise de nombreuses tâches, ce qui me permet de me concentrer davantage sur le travail pratique en cave. Ce changement a remis l'importance du travail pratique au premier plan, me libérant du fardeau d'une documentation complexe et obligatoire. Cela ne nous dispense pas de documenter nos étapes, mais les rend plus faciles et évite les problèmes causés par une documentation incompréhensible

La plateforme garantit une documentation uniforme et compréhensible pour moi-même, l'œnologue et le maître de chai. Elle permet des enregistrements rapides et précis de manière traçable. Je peux facilement rechercher des informations sur un lot spécifique, y compris les analyses, les additifs et les actions précédentes, ce qui évite les doublons sur un vin. De plus, elle sert de source centrale d'informations sur les propriétés des cuves et des fûts et fournit des informations sur les aspects de l'inventaire. Je peux suivre le temps que j'ai passé sur chaque tâche et la machine que j'ai dû utiliser.

En automatisant et en centralisant les données, nous pouvons travailler plus rapidement et plus efficacement, ce qui conduit à une productivité accrue. La plateforme contribue à maintenir les normes de qualité en garantissant que tous les processus et additifs sont documentés et contrôlés avec précision. Les opérations rationalisées signifient moins de paperasse et plus de temps consacré à la création des meilleurs vins possibles.

La plateforme permet d'enregistrer et de partager des tâches et des actions avec des collègues, améliorant ainsi la collaboration et la communication au sein de l'équipe. Pour les équipes internationales ou les collaborateurs parlant différentes langues, la plateforme offre un support multilingue, facilitant la communication et la compréhension. La tenue d'un journal de bord numérique fournit une source précieuse de données historiques qui peuvent être utilisées pour l'analyse et l'amélioration des productions futures.

En tant que responsable de domaine viticole, Craft your Taste a transformé ma façon de gérer le domaine. Ce compagnon de vinification tout-en-un automatise de nombreuses tâches administratives et opérationnelles, me permettant de me concentrer sur la planification stratégique et le contrôle qualité. Il a révolutionné nos opérations en numérisant le vignoble, les vendanges et la cave, nous permettant de gérer une grande partie de notre activité sur une seule plateforme. Bientôt, il se connectera à une plateforme de vente et de comptabilité, rendant nos opérations entièrement numériques.

En numérisant les documents gouvernementaux, la plateforme permet à notre personnel de se concentrer sur sa véritable passion : cultiver la vigne et produire de grands vins, ce qui nous fait gagner du temps et de l’argent. Bien que l’obligation de documentation demeure, comme le prévoit la loi, la plateforme simplifie le processus et garantit une exactitude immédiate pour une traçabilité efficace. De plus, là où nous devions auparavant enregistrer les mêmes informations plusieurs fois, nous pouvons désormais le faire avec une seule saisie, ce qui nous fait gagner beaucoup de temps et d’efforts. La rationalisation des opérations signifie moins de paperasse et plus de temps pour améliorer la productivité et la qualité du vin.

Même lorsque je suis en déplacement professionnel pour vendre nos vins à l’autre bout du monde, je peux facilement suivre les activités de notre cave. En cas de problème avec un vin particulier, nous pouvons rapidement en retracer la cause grâce à la traçabilité précise fournie par le système. L’un de nos pires cauchemars est de devoir rappeler un vin, mais avec le système qui suit les différents numéros de lot des produits du vignoble aux produits de la cave et aux lots de vin, nous n’avons besoin de rappeler que les lots nécessaires, ce qui nous fait gagner du temps et de l’argent. Nous accordons de l’importance à une bonne traçabilité pour garantir la meilleure qualité de raisin et de vin. Bien qu’il ne s’agisse pas d’une marque de certification, Craft your Taste nous rassure sur le fait que notre traçabilité est bien gérée. La documentation, qu’elle soit effectuée par les responsables du vignoble et de la cave ou par d’autres membres du personnel, suit toujours un format spécifique, garantissant ainsi une exactitude constante.

La plateforme améliore la collaboration et la communication en permettant l'enregistrement et le partage des tâches et des actions. Pour les équipes internationales, elle offre un support multilingue, facilitant la communication et la compréhension. La tenue d'un journal de bord numérique fournit des données historiques précieuses pour l'analyse et l'amélioration future.