Il vantaggio

La piattaforma centralizza tutte le informazioni del vigneto, inclusi appezzamenti di uva e macchinari. Posso aggiungere dipendenti con diversi diritti di accesso, consentendo loro di visualizzare le attività o le informazioni del vigneto senza accesso completo alla piattaforma. Ciò aiuta a collegare le attività a dipendenti specifici e a gestire le loro informazioni in modo centralizzato.

I calcoli automatici di area e prodotto fanno risparmiare tempo, garantendo un dosaggio ottimale ed evitando problemi di cisterna. Previene prodotti non biologici su appezzamenti biologici. Le attività possono essere assegnate per appezzamento di uva con dettagli. Tutte le azioni del vigneto sono registrate centralmente, offrendo flessibilità per la registrazione di base o dettagliata. Le azioni non obbligatorie, come il monitoraggio e il controllo delle erbacce, possono essere digitalizzate, creando un registro digitale completo accessibile da qualsiasi luogo. I dati storici aiutano a pianificare azioni future e a trovare note passate. Le informazioni sulla protezione delle colture sono registrate accuratamente e il registro di irrorazione può essere esportato in Excel con un clic.

La piattaforma offre una visione chiara delle quantità di raccolto e tiene traccia delle parcelle raccolte. Posso impostare attività di raccolta selettiva e tracciare i lotti in modo accurato. Ciò garantisce dati di comunicazione e tracciabilità corretti, dando al nostro responsabile della cantina l'accesso alle informazioni necessarie.

Tiene traccia dell'uso di prodotti per la protezione delle colture, fertilizzanti e biostimolanti. Posso gestire l'inventario in modo efficiente, conoscendo i livelli dei prodotti e apportando correzioni. Vengono mantenute informazioni dettagliate sui prodotti, inclusi numeri di lotto e costi. I file Excel dei prodotti di inventario dei vigneti possono essere esportati se necessario.

Craft your Taste has significantly simplified my job and made it more efficient. The digital platform automates many tasks, allowing me to focus more on hands-on work in the vineyard. I can easily find my tasks on the platform, complete with the correct date, location, and detailed information if needed.

Posso digitalizzare e registrare rapidamente i miei compiti in modo uniforme con i miei colleghi, assicurando un prezioso registro per gli anni futuri. Posso anche registrare le azioni eseguite con altri colleghi, risparmiando tempo come team e assicurandomi che tutto sia documentato correttamente.

La piattaforma è disponibile in più lingue, consentendoci di scegliere la lingua con cui ci sentiamo più a nostro agio. Molte delle mie domande quotidiane ora possono trovare risposta accedendo alle informazioni sui vigneti, sulle parcelle di uva o sui prodotti tramite la piattaforma.

Posso tenere traccia delle ore lavorate per attività e sapere quale macchina usare per ogni attività, se applicabile. Con un buon registro digitale, posso garantire la completa tracciabilità documentando ogni passaggio e rispettando gli standard di qualità. Le operazioni semplificate significano meno scartoffie e più tempo dedicato alla cura delle viti e alla produzione di ottimo vino.

La piattaforma centralizza le informazioni sulle nostre strutture, tra cui aree di vinificazione e stoccaggio, serbatoi, botti, casse e macchinari. Posso aggiungere dipendenti con diversi diritti di accesso per registrare azioni e visualizzare attività o informazioni sui lotti.

La piattaforma fornisce informazioni dettagliate sulla vendemmia, tra cui pacchi, quantità e team di vendemmia. Supporta la registrazione manuale e meccanica della vendemmia, il monitoraggio dei parametri di vendemmia e il loro collegamento ai lotti. L'uva può essere conservata in uno stato raffreddato o essiccato e possono essere tracciati diversi metodi di lavorazione. È possibile creare più lotti di cantina da uno o più lotti di vendemmia. Il modulo di vendemmia flessibile semplifica il processo di trasporto dell'uva o del succo nella mia cantina.

Con tutte le azioni registrate, permetto un rapido tracciamento della cronologia dei lotti, anche fino alle azioni del vigneto. Vengono registrate azioni importanti come travaso, miscelazione e aggiunta di prodotti, nonché azioni più brevi come pigeage. Ciò crea una ricetta dettagliata del vino, rendendo facile confrontare vini e annate e correlare le attività. Le azioni possono essere eseguite su singole botti, serbatoi o interi lotti. Ciò consente una registrazione facile, rapida e dettagliata di tutte le azioni eseguite.

Offre la possibilità di tracciare vini specifici dal vigneto alla bottiglia. Oltre alla tracciabilità a livello di vino, puoi anche tracciare singole botti, inclusa la loro pulizia, i vini conservati e l'utilizzo.

Lo strumento digitale tiene traccia dei prodotti di vinificazione (additivi e ausiliari) in base al numero di lotto, registrando gli acquisti, l'utilizzo e i vini in cui sono stati utilizzati. Ciò aiuta a richiamare specifici lotti di vino in caso di problemi. Il sistema di inventario intelligente regola i livelli di stock in base all'utilizzo e consente correzioni per abbinare quantità digitali e fisiche. Possiamo tenere traccia dei livelli di vari materiali di consumo utilizzati durante la vinificazione, dalle bottiglie e dalle etichette ai prodotti di vinificazione.

As a wine consultant (oenologist) at different wineries, I have the privilege of using Craft your Taste, the newest winemaking technology that has significantly enhanced my ability to advise and support wineries. This advanced platform digitizes many of the complex processes involved in winemaking, allowing me to focus on providing expert guidance from anywhere in the world.

La piattaforma funge da posizione centrale per tutte le informazioni sui lotti di vino, garantendo la completa tracciabilità e una documentazione meticolosa. Ciò significa che posso seguire chiaramente i processi e le azioni, il che è incredibilmente un risparmio di tempo. Inoltre, posso inserire direttamente le analisi di laboratorio nella piattaforma, specificamente per ogni lotto analizzato, garantendo un'elaborazione dei dati accurata ed efficiente.

Uno dei principali vantaggi è l'integrazione delle normative europee in materia di additivi e sostanze. Di conseguenza, tutte le informazioni obbligatorie sono automaticamente incluse sull'etichetta, garantendo conformità e tranquillità. La tracciabilità dalla A alla Z è eccellente, consentendomi di tracciare con precisione cosa è successo con ogni lotto di vino e di soddisfare i più elevati standard qualitativi.

Il sistema garantisce una buona documentazione e segue il flusso logico come nella cantina stessa. Ciò semplifica l'inserimento dei dati e la consultazione di queste voci in seguito. Inoltre, posso monitorare i parametri della vendemmia nel vigneto prima della vendemmia, il che è essenziale per una corretta pianificazione della vendemmia.

Gestire più aziende vinicole con un unico account è molto semplice. Dal momento che i miei vari clienti sono connessi su questa piattaforma, posso passare senza sforzo da un'azienda vinicola all'altra. Le operazioni semplificate significano che le aziende vinicole possono implementare i miei consigli in modo più efficiente, portando a una migliore qualità e coerenza del vino. Infine, il supporto linguistico è di grande aiuto con i clienti stranieri, garantendo una comunicazione fluida.

Craft your Taste has greatly helped me in my role as a winery assistant. The digital platform digitizes many tasks, allowing me to focus more on hands-on work in the cellar. This shift has brought the importance of hands-on work back to the forefront, freeing me from the burden of mandatory complex documentation. It doesn’t take away documenting our steps but it makes them easier and prevents problems caused by incomprehensible documentation

La piattaforma garantisce una documentazione uniforme che sia comprensibile sia per me, l'enologo, sia per il capo cantina. Consente registrazioni rapide e accurate in modo tracciabile. Posso facilmente cercare informazioni su un lotto specifico, comprese analisi, additivi e azioni precedenti, impedendo azioni duplicate su un vino. Inoltre, funge da fonte centrale di informazioni per le proprietà di serbatoi e botti e fornisce approfondimenti sugli aspetti dell'inventario. Posso tenere traccia di quanto tempo ho impiegato per ogni attività e quale macchina ho dovuto utilizzare.

Automatizzando e centralizzando i dati, possiamo lavorare più velocemente e in modo più efficiente, ottenendo una maggiore produttività. La piattaforma aiuta a mantenere gli standard di qualità assicurando che tutti i processi e gli additivi siano accuratamente documentati e controllati. Le operazioni semplificate significano meno scartoffie e più tempo dedicato alla creazione dei migliori vini possibili.

La piattaforma consente la registrazione e la condivisione di attività e azioni con i colleghi, migliorando la collaborazione e la comunicazione all'interno del team. Per team internazionali o personale che parla lingue diverse, la piattaforma offre supporto multilingue, facilitando la comunicazione e la comprensione. Tenere un registro digitale fornisce una preziosa fonte di dati storici che possono essere utilizzati per l'analisi e il miglioramento delle produzioni future.

As a Wine Estate Manager, Craft your Taste has transformed how I oversee the estate. This all-in-one winemaking companion automates many administrative and operational tasks, allowing me to focus on strategic planning and quality control. It has revolutionized our operations by digitalizing the vineyard, harvest, and cellar, enabling us to manage much of our business on a single platform. Soon, it will connect with a sales and accounting platform, making our operations fully digital.

Digitalizzando la documentazione governativa, la piattaforma consente al nostro personale di concentrarsi sulla propria vera passione, coltivare uva e produrre ottimi vini, risparmiandoci tempo e denaro. Sebbene il requisito della documentazione rimanga, come previsto dalla legge, la piattaforma semplifica il processo e garantisce un'accuratezza immediata per un'efficace tracciabilità. Inoltre, laddove in precedenza dovevamo registrare le stesse informazioni più volte, ora possiamo farlo con un'unica voce, risparmiandoci molto tempo e fatica. Operazioni semplificate significano meno scartoffie e più tempo per migliorare la produttività e la qualità del vino.

Even when I am on business trips, selling our wines on the other side of the world, I can easily monitor the activities at our winery. In case of any issues with a particular wine, we can quickly trace the cause thanks to the accurate traceability provided by the system. One of our worst nightmares is having to recall a wine, but with the system tracking the various lot numbers from vineyard products to cellar products and wine batches, we only need to recall the necessary batches, saving us time and money. We value good traceability to guarantee the best quality grapes and wine. Although not a certification mark, Craft your Taste reassures us that our traceability is well-managed. The documentation, whether done by the vineyard and cellar managers or other staff, always follows a specific format, ensuring it is consistently accurate.

La piattaforma migliora la collaborazione e la comunicazione abilitando la registrazione e la condivisione di attività e azioni. Per i team internazionali, offre supporto multilingue, facilitando la comunicazione e la comprensione. Tenere un registro digitale fornisce preziosi dati storici per l'analisi e il miglioramento futuro.